1. पाण्यात विरघळणारे, नॉन-आयनिक सेल्युलोज सेल्युलोज इथर
2. गंधहीन, चवहीन, बिनविषारी, पांढरी पावडर
3. थंड पाण्यात विरघळली जाते, एक स्पष्ट किंवा किंचित द्रावण तयार करते
4. घट्ट करणे, बांधणे, विखुरणे, इमल्सीफायिंग, फिल्म-फॉर्मिंग, सस्पेंशन, शोषण, जेल, पृष्ठभागाची क्रिया, पाणी धारणा आणि संरक्षणात्मक कोलोइडचे गुणधर्म.